Kardemom

Buitensingel 2286 KX Rijswijk, Nederland

Kardemom is een kruidachtige plant uit de gemberfamilie en is inheems in het zuiden van India. Het is ook bekend onder de naam groene kardemom. In de keuken worden de zaden en vaak omwille van de prijs ook de zaaddozen gebruikt. Kardemom heeft een zoete, scherpe geur en smaakt naar bergamot, citroen en kamfer. 

Kardemom wordt onder andere in koek (speculaas), gebak, toetjes (bijvoorbeeld havermoutpap) en curry’s toegepast. Het eten van kardemom zou een gunstige uitwerking hebben op maagklachten. Daarnaast zou het de eetlust bevorderen en heeft het een zuiverende werking op de adem. Het wordt veel gebruikt in spekkoek als groene kleurstof.





ID: 9378
Gepubliceerd januari 8, 2023
Bekeken 9

Log in of maak een account om contact op te nemen met adverteerder 

Voeg toe aan favorieten
Voeg toe aan vergelijken

Het Kruiden Plein

Vragen of opmerkingen? Stuur via onze website een bericht of stuur een mailtje naar het volgende e-mail adres.
© 2023 Het Kruidenplein. Algemene voorwaarden. Privacy Policy. Gemaakt door Nano Web.